הדרכה מייעצת להרתיח מים למסעדות ועסקים
מדוע מפרסמות הודעות להרתיח מים?
מדי שנה, אלפי "פקודות מים להרתיח" מונפקות בערים ברחבי ארה"ב
"ההתראות" או "ההתראות" הללו מונפקות כאשר קיימת אפשרות חזקה של זיהום חיידקי במי השתייה. על פי חוק, על ממשלות העיר וספקי המים העירוניים ליידע את הציבור אם נוצרים תנאי מים לא בטוחים.
שלוש סיבות למתן צווים להרתיח מים:
1. ציוד החיטוי של חברת חשמל אינו יכול לתפקד כראוי עקב הפסקת חשמל
2. לחץ החלוקה יורד מתחת ל-20 psi עקב פיצוץ צינורות, הפסקת ראש מים וכו'.
3. Wהפסקות חשמל הקשורות לאכל הן האשם הגדול ביותר. הפסקות שכיחות במהלך סופת הוריקן או סופת חורף קשה, כמו הקפאת החורף האחרונה בטקסס שבה 1,259 הודעות להרתיח מים היו בתוקף, והשפיעו על מיליוני אנשים.
האם מסעדה יכולה לפעול במהלך ייעוץ להרתיח מים?
ארבע דרכים שבהן עסק יכול לפעול במהלך הודעת הרתחת מים
-
התקן א מערכת טיפול במים שיכול להרוג חיידקים ווירוסים הנישאים במים. (סטריליזטור מים UV).
-
קנה מים וקרח מחוץ לאזור הייעוץ למים רותחים.
-
להקפיא מזון כדי להרוג חיידקים. זֶה תזכיר epa קובע כי מים במזון קפוא אינם מהווים סיכון אם האוכל הוקפא במשך 7+ ימים ב-5-14 מעלות פרנהייט או במשך 24 שעות ב-4 מעלות פרנהייט.
-
הרתיחו מים למשך 2 דקות כדי להרוג חיידקים פוטנציאליים.
מתאימה היטב למסעדות, מערכת חיטוי מים uv בעלת אישור nsf 55 class a מגיעה עמוסה במגוון תכונות תוך עמידה בדרישות הרגולטוריות בעיריות רבות. מינון ה-uv הגבוה, צג אור ה-uv וחיי המנורה הארוכים של שנתיים הופכים את זה לבחירה מצוינת לצרכים של עד 10 gpm. מערכות דומות בדירוג של 20 ו 30 gpm זמינים גם כן. למידע נוסף >
מערכת זו מאומתת על ידי usepa להפחתת וירוסים של 4-לוגים ועומדת בדרישות המחמירות ביותר, מה שהופך אותה לפשוטה לעמוד בכללי מי התהום ותקנות lt2 עבור קצבי זרימה של עד 24 ליטר לדקה. מערכת כפולה זו מנטרת כל הזמן את מינון ה-uv שהמים מקבלים ומתעדת את הנתונים לניתוח ביצועים. למידע נוסף >
כיצד להבטיח שציוד לטיפול במזון בטוח לאחר הסרת הודעת הרתיחה
מה צריך לעשות מסעדה, בית ספר, מעבד מזון או כל עסק בתעשיית טיפול במזון כאשר א הוראת מים להרתיח בוטלה?
יש לנקות ולחטא היטב את כל הציוד שמעבד או משתמש במים.
להלן שלוש הצעות לגבי צעדים שכדאי לנקוט:
1. לנקות ולחטא
יש לחטא את כל הציוד לטיפול במזון שמשתמש במים.
-
- לנקות ולחטא מכונות קפה
- נקה וחטא מזרקות סודה
- נקה וחטא מכונות קרח
- אם בבעלותך א אוסמוזה הפוכה או ציוד סינון אחר, לחטא המערכת. בעת ניקוי וחיטוי ציוד זה, יש לעקוב בקפידה אחר הוראות הטיפול במדריך למשתמש.
- חיטוי מצנני מים מכיוון שמקררי מים פועלים בדרך כלל על טכנולוגיית אוסמוזה הפוכה (RO) ומערכות RO אינן יכולות לסנן או לטפל בווירוסים הנישאים במים, חיידקים ומזהמים מיקרוביולוגיים אחרים.
2. לשטוף כלים ודלפקים
לשטוף, לשטוף ולחטא ידנית כלים ממקור מים מאושר או מי ברז מבושלים. חיטוי כל משטחי מגע עם מזון.
3. היכונו לשימוש עתידי
לאחר חיטוי המטבח שלך, מודא שכל המים המשמשים להכנת מזון טוהרו. לספק מי שתייה בבקבוקים או מטופלים ללקוחות בעתיד. שקול התקנת א מערכת סטריליזטור מים uv בקו המים הנכנס למסעדה שלך. מערכות חיטוי מים UV הן זולות יחסית (החל מ 2,705.71 ₪ בערך) ומגנות על חיידקים או מים מזוהמים בווירוס מלהיכנס למסעדה שלך.
פתרונות לטיפול במים במסעדה במהלך הזמנת מים להרתיח
אם למסעדה או לעסק אין דרך לטפל ביעילות במים, ייתכן שהם יצטרכו לסגור זמנית, תוך הפסד כספי גדול, עד לפתרון בעיית המים.
אז איך העסק ממשיך לפעול? קיימות מספר שיטות יעילות לטיפול וסינון מים כלליים. אבל ציוד סטנדרטי לטיפול במים, כגון חילופי יונים ו אוסמוזה הפוכה, אינו יכול להגן מפני חיידקים ונגיפים הנישאים במים שהם בדרך כלל האשמים בייעוץ להרתחת מים.
טיהור מים אולטרה סגול (uv). מערכות נחשבות באופן נרחב לשיטה היעילה ביותר להבטיח הרס של חיידקים וחיידקים מזיקים הנישאים במים במהלך הזמנה להרתיח מים.
במילים פשוטות, טכנולוגיית UV יכול להשמיד 99.99% מהמיקרואורגניזמים המזיקים (כולל E. coli וחיידקי קוליפורם) ללא שימוש בחום או כימיקלים, ויכול לטהר מאות גלונים של מים בדקה.
מערכות uv זמינות במגוון גדלים ועבור מספר יישומים כולל מגורים ומסחר.
מערכות uv בטוחות, פשוטות להתקנה, טביעת רגל קטנה, דורשות מעט מאוד אנרגיה וקלות לתחזוקה. עבור עסק, החזר ה-roi על התקנת ציוד uv עשוי להתממש במהלך ייעוץ אחד להרתיח מים. מיליוני עסקים ומשקי בית משתמשים טכנולוגיית UV לספק מי שתייה נקיים כל יום.
היו מוכנים לייעוץ הבא להרתיח מים. הסר סיכון: מעקרים אולטרה סגולים מתוכננים לתת לך שקט נפשי.
אנא צור קשר כדי ללמוד עוד על איזו מערכת UV היא ההתאמה המתאימה ליישום שלך או ענה על כמה שאלות בחידון האינטראקטיבי שלנו.
מצא מעקר uv למסעדה שלך
תשובות לשאלות הנפוצות ביותר שלך
האם זרימת המים של האוסמוזה ההפוכה שלך איטית?
האם המים יוצאים מברז ה-RO שלך לאט יותר ממה שאתה חושב שהם צריכים להיות? להלן שש סיבות לזרימת מים איטית ממערכת מי השתייה שלך באוסמוזה הפוכה.
קרא עוד>
מערכות מים חירום הטובות ביותר למשקי בית וקבוצות קטנות
בשנים האחרונות, אנו עדים להרס ולהרס שהותירו רעידות אדמה, שריפות, שיטפונות והוריקנים. גלה כיצד אתה יכול להבטיח אספקה מספקת של מים ראויים לשתייה בזמני חירום ואסונות.
קרא עוד>
האם אני צריך מערכת אוסמוזה הפוכה לכל הבית?
אם אתה אוהב את המים המיוצרים על ידי מערכת מי השתייה של אוסמוזה הפוכה שלך בברז המטבח שלך, האם זה לא הגיוני שיהיו מי RO בכל הבית? התשובה עשויה להפתיע אותך.
קרא עוד>